Volto pra me redimir com uma sopinha maravilhosa que fiz, aproveitando os germinados que eu tinha aqui em casa! Foi a primeira vez que germinei grãos (lentilha e trigo) e ficou demais! Olhem só que lindos!!
Como os germinados já estavam mais do que no ponto de comer, e eu tinha colocado um feijão de molho, pela manhã, acabei juntando as coisas e deu uma mistura muito boa!
Não tenho medidas, foi tudo meio de olho.. fiz com feijão novinho, mas pode ser feito com a sobra do feijão da semana também.. Segue mais ou menos uma 'receita' do que usei:
INGREDIENTES:
- feijão
- 2 batatas
- 1 cenoura
- um pedaço de abóbora
- lentilha germinada
- trigo germinado
- 2 ou 3 colh. s. óleo
- 3 dentes de alho
- 1 cebola
- um pedaço de pimentão
- macarrão (opcional)
- temperos
Bom, eu deixei ~1xic de feijão de molho, desde demanhã. Troquei a água e cozinhei esse feijão com os germinados (usei toda a quantidade dos potes da foto) e com os legumes (batata, cenoura e abóbora). Em outra panela fritei o alho no óleo, depois acrescentei a cebola, o pimentão e os dois tomates, e fiz um molho bem temperadinho (usei louro, orégano, molho de pimenta, salsa e sal). Depois do feijão cozido, passei uma parte no liquidificador. De volta na panela acrescentei o molho prontinho e o macarrão (vegano e de letrinhas =]) , e coloquei mais uns 5 minutinhos na pressão! Conferi o sal e acrescentei cebolinha picada!
Gente, sério, ficou demais de delicioso! E olhem que linda essa foto cheia de carinho! <3>
No meu caso eu passei no liquidificador porque não estou conseguindo mastigar direito, mas pode não passar também, e deixar a panela aberta no fogo pra dar uma engrossada no caldo!!
Se fizerem comentem aqui, hein!!
Até a próxima, e GO VEGAN!! =D
