Peguei uma receita que achei super divertida (bolo de banana com farinha de rosca da VEGANANA - receita AQUI) e pra variar mudei algumas coisas.. :-P
O bolo ficou maravilhoso! Molhadinho, fofinho, delícia pura! Segue como fiz:
INGREDIENTES:
- 4 colh. s. farinha de linhaça
- 8 colh. s. água
- 2 xic farinha de rosca
- pitada de sal
- 1 + 1/2 xic açucar - usei demerara
- 2 colh. s. fermento
- 4 bananas enormes pra massa e + 2 pra decoração (usei nanica)
- 1/2 xic. óleo
- 1/2 xic água
Começa a receita hidratando a linhaça (4 colh) na água (8colh) e deixando separado enquanto faz o resto!
Mistura em uma vasilha os ingredientes secos (sal, farinha, açúcar, fermento) e no liquidificador bate as 4 bananas, a linhaça, o óleo e a água. Junta com os secos e mistura bem!
Unta uma forma com óleo e farinha e tchuum!! Depois disso coloquei as outras duas bananas em rodelinhas por cima e polvilhei açucar com canela!! Forno pré-aquecido em +- 190° até dourar!!
Deliciem-se!
Beijos no coração de todo mundo e bom descanso pra todos nós!
Sensacional!! Ficou lindo!!!
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