Passo por aqui hoje porquê mais do que nunca precisei de uma sopa.. eu AMO sopas.. todas elas.. elas são deliciosas, esquentam a gente, são rápidas de preparar, super nutritivas e dá pra fazer com o que a gente tem em casa!! Mas hoje, além do friozinho, aconteceu de eu colocar aparelho nos dentes de baixo... :-( .. e pra minha tristeza absoluta, não estou conseguindo comer nada que pense em tentar encostar os dentes... pois então, nada melhor que A SOPINHA!!!
Bom, o nome surgiu porquê fica bonito, e dá vontade de comer só de ouvir, fala sério! Além disso, estes foram os ingredientes que mais predominaram na sopa, mas de verdade.. aqui dentro tem de um tudo!! - tudo que eu tinha em casa! Segue uma foto delícia e logo depois os ingredientes que usei!
INGREDIENTES:
- 1/2 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 tomate
- 2 batatas
- 1 chuchu
- 1 cenoura
- 1 inhame
- folhas de repolho - rasguei umas 3
- um punhado de alga wakame
- um punhado de macarrão quebrado
- beeem pouquinho de quinua, aveia em flocos, cevada.. o que tiver em casa dando SOPA hahahaha
- salsinha
Fritei o alho e a cebola em um pouquinho de óleo, coloquei o tomate, dei uma refogadinha e tasquei os legumes todos cortados com casca e tudo, dei uma remexida e coloquei o resto todo, com água o suficiente que cobrisse e ficasse uns 3 dedos a mais ainda dos legumes..
Panela de pressão +- 10 min depois de fazer shhhhhhh!
Coloquei só sal de tempero e ficou muuito bom!
OBS: esqueci de dizer que pra virar creme, obviamente passei no liquidificador e coei! Além disso, o único legume que descasquei foi o inhame, por motivos meio óbvios também! ahahha :-)
Agora sim... Bom apetite!
Que delícia de sopa, guria!!! :)
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