BATATA SUIÇA (vegana)

Olá pessoal!
Depois de me deliciar com estas batatas maravilhosas (praticamente salvou meu dia de ser um c* ¬¬' ), venho compartilhar com vocês a receita!

Suuuper simples de fazer e muito gostosas meeesmo!

Dá super pra variar o recheio, mas eu fiz - e recomendo - de cogumelos!! Aí vai:

INGREDIENTES: 

- 4 batatas raladas com casca;

- 4 shitakes hidratados;

- 5 champignons 

- cebola

- alho

- salsinha

- shoyo

Frita no azeite a cebola, o alho e o shitake. Coloca um pouquinho de shoyo. Salsinha e champignons.
Na frigideira coloca uma camada da batata (crua mesmo), amassa bem e coloca o recheio. Outra camada de batata por cima. Coloca óleo nas bordas da frigideira pra não pegar. Quando ficar douradinha, vira com todo cuidado do mundo pra não quebrar!!
Ficou delíciaa!!! E vocês vão babar com a foto! (CERTEZA! haha)