Quiche maravilha de brócolis!

Gente linda!! Eu fui no Ceasa ontem e ganhei vários brócolis! hahaha (Hora da xepa é o muito amor!) Sendo assim, aqui em casa só rolou receita com brócolis hoje, aproveitando tudo tudo! hahaha
Um dos pratos deliciosos foi esse quiche que ficou muuuito gostoso! Tudo inventado na hora, passo a receita pra vocês! 

INGREDIENTES DA MASSA:

- 2 xic. farinha de trigo
- 1/2 xic. amido de milho
- 3 colh. s. creme vegetal
- 7 colh. s. óleo (usei girassol)
- 6 colh. s.. água
- 1 colh. s. linhaça (opcional)
- 1 colh. sob. chia (opcional)

Sem mistério! Mistura tudo, amassa bem com as mãos e abre com um rolo (no meu caso, uma garrafa de vidro) e coloca em uma forma com fundo removível, fazendo furos com o garfo! Geladeira enquanto faz o recheio.

INGREDIENTES DO RECHEIO:

- 1 brócolis ninja picado pequeninho, com talos e folhas
- 1 cebola roxa
- 1/2 cabeça de alho
- 1 tomate
- uma fatia de 2 dedos de espessura presunto vegetal (opcional)
~ 400g de tofu
- temperos (usei páprica picante, açafrão, orégano, salsinha e sal)
- azeite

Frita o alho no azeite até dourar. Acrescenta a cebola, mexe um pouquinho e coloca o presunto vegetal picadinho. Depois coloca o tomate e o brócolis. Tempera e deixa refogando até amolecer o brócolis (se precisar coloca um pouquinho de água pra não queimar no fundo - bem pouquinho). Nesse tempo de cozinhar o brócolis, amassa o tofu com garfo, acrescenta um pouco de sal, açafrão e orégano. Quando ficar pronto o molho, junta os dois, deixa uns 2 minutos cozinhando junto, desliga o fogo e preenche a torta!
Decorei com azeitonas, pimenta biquinho e gergelins!

Forno em 200° até dourar! Olhem que belezura!

 

Se fizerem, comentem aqui hein!!

Bom apetite!!!